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“五香居” 起源于 1901 年晚清肱骨名臣李鴻章的御賜大廚朱氏，其前身是創立于1946年的綠寶鹵菜，1956年并入國營蕪湖市食品公司，更名為“蕪湖市食品公司五香居門市部”......
李鴻章是安徽合肥人，偏愛吃家鄉的徽派鹵味。慈禧太后有一次宴請群臣，發現李鴻章很少動筷子，引起了她的好奇，隨即派人從旁打探，得知李鴻章一日三餐必吃安徽鹵味，飲食......
1901年，侍奉李鴻章的御廚朱氏出李府進入蕪湖醉春酒館掌勺，開啟了五香居的百年傳承。1906年，蕪湖沈港人王榮余（第二代傳人）來到醉春酒館，師從曾服務于李家......
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